Суп Рамен считается традиционным блюдом японской кухни. Он может готовиться как на мясном, так и на рыбном бульоне. Поэтому в каждом конкретном случае все зависит от предпочтений повара или гурманов. Например, а меню ресторана Рок-н-Ролл есть 2 рецептуры этого супа — Рамен с курицей и с беконом. Вы можете выбрать тот, который больше понравится, а курьер этого сервиса доставки оперативно привезет блюдо по месту его назначения.
История происхождения и особенности супа Рамен
Среди ключевых особенностей этого супа можно назвать наличие в его рецептуре мяса, овощей, пряностей, специй и лапши. Стоит отметить, что в Японии блюдо распространилось примерно 100 лет назад. Тогда еще об этом супе практически ничего не знали за пределами Азии, но пройдут годы — и блюдо станет очень популярным далеко за пределами географии своего изначального распространения.
Несмотря на то, что суп Рамен считается японским блюдом, он на самом деле появился в Китае. Спустя некоторое время суп Рамен «перекочевал» и в Корею, где тоже нашел много приверженцев. И только после этого данный суп распространился в Японии. К слову, подобной историей обладают суши. Они тоже сначала появились в Китае, затем попали в Японию и получили славу японского традиционного блюда.
В аутентичном китайском произношении блюдо читается как «ламянь». Что касается Японии, то там название супа пишется с помощью двух иероглифов, которые читаются как «ра» + «мен». В переводе эти слова значат «вытягивать» и «лапша».
Важно отметить то, что японцы не просто присвоили рецептуру супа. На самом деле японский и китайский варианты различаются между собой. Поэтому в каждой из стран суп имеет свои неповторимые особенности и узнаваемый вкус. Но, все же, в мире распространился именно японский вариант, что и объясняет такую версию о происхождении блюда Ramen.
Суп Рамен в Японии
Блюда, принадлежащие к японской кухне, некоторое время были объектом интереса гурманов внутри страны, но в начале прошлого века все изменилось. Именно этот период стал началом распространения многих японских блюд далеко за пределы Японии.
«Суп-лапша» начал пользоваться популярностью за счет целого ряда причин. Во-первых, он действительно является очень вкусным при условии правильного приготовления и соблюдения оптимальных пропорций ингредиентов. Во-вторых, такой суп отличается сытностью. А значит — отведав его, можно не только порадовать свои чувства гурмана, но и хорошо насытиться. В-третьих, вкус этого супа является насыщенным и узнаваемым. Есть много вкусных блюд в разных кухнях мира, но если говорить о супе Рамен, то он еще и выразителен. Ну и напоследок стоит отметить преимущество, которое является крайне весомым в плане доступности. Если вы посмотрите меню сервиса доставки Рок-н-Ролл, то убедитесь в том, что этот суп предлагается по достаточно лояльной стоимости.
Перечисленные плюсы позволили блюду Рамен уверенно закрепиться в японской кухне, а также — распространиться далее. К слову, послевоенный период, который был голодными годами, требовал от японского общества акцента на тех кулинарных традициях и блюдах, которые позволяли поесть сытно и недорого. Именно поэтому стали популярными ларьки-кафе, которые назывались «рамен-я». За вкусным супом Рамен стояли огромные очереди.
Интересные факты про суп Рамен
Поговорим немного о распространении данного блюда и том, как в свое время Рамен запустил настоящую кулинарную революцию. Итак:
- Когда уроженец Тайваня Момофуку Андо осознал масштаб проблемы, которая была выше описана, он придумал рецепт, который назывался «мгновенный Рамен». Это было что-то похожее на современную «Мивину» по принципу приготовления, но уникальное по рецептуре.
- Именно упомянутый «суп-лапша» со временем адаптировался под рецепты других стран и был признан величайшим японским изобретением прошлого века. Это произошло в 2000 году.
- По статистике за 2013 год было продано около 100 миллиардов упаковок данного блюда.
- Киоски «рамен-я» до сих пор есть в Японии, поскольку люди в этой стране с большим трепетом относятся к своим традициям. Тем не менее, суп Рамен можно заказать как в таких киосках, так и в дорогих ресторанах.
Одним словом, суп Рамен в Японии продолжает пользоваться большим спросом. Но не меньшую популярность он обрел в некоторых других странах — как в аутентичном виде, так и в видоизмененных рецептурах. Если вы хотите заказать вкусный и качественный Рамен в Днепре, Полтаве или Запорожье, то сервис доставки Рок-н-Ролл к вашим услугам.
