Суши – это искусство, воплощенное в еде, которое требует грамотного выбора напитков для сопровождения. Подбор подходящего напитка значительно обогатит вкус и подчеркнет нюансы этого японского блюда. Например, если вы хотите заказать запеченные суши, то попробуйте сочетать их с саке и не пожалеете. Давайте поговорим о том, какой напиток подходит к суши лучше всего, и как их правильно сочетать.
Саке
Его еще называют рисовое вино, является одним из самых популярных напитков для сопровождения суши. Этот напиток может иметь разные оттенки вкуса – от сухого до сладкого. Есть такие виды:
- дзюнмай — не содержит добавленного алкоголя и обладает насыщенным вкусом риса;
- гиндзе — саке с фруктовыми нотками и более легким вкусом;
- дайгиндзе — наиболее изысканный и дорогой вид саке, с тонким ароматом и мягким вкусом.
Зеленый чай
Зеленый чай, или маття, традиционно подается в японских ресторанах вместе с суши. Он не только помогает освежить вкусовые рецепторы, но и способствует пищеварению. Различают:
- сэнтя — один из самых популярных видов зеленого чая в Японии, с легким травянистым вкусом;
- гёкуро — высокого качества, с насыщенным вкусом и сладковатыми нотками;
- ходзича — жареный зеленый чай с мягким, слегка ореховым вкусом.
Пиво
Легкие и освежающие сорта пива отлично сочетаются с суши:
- японское пиво — популярные марки предлагают легкие и освежающие лагеры;
- пшеничное пиво — с легкими фруктовыми и пряными нотками хорошо сочетается с суши и сашими.
Выбирайте подходящие для вас суши на странице https://evrasia.in.ua/ru/togo, забирайте их домой и употребляйте их с пивом или другими напитками.
Вина
Можно брать:
- белое вино — оно является отличным сопровождением для суши, особенно если вы предпочитаете белую рыбу и морепродукты;
- рислинг — с легкой сладостью и фруктовым ароматом, подходящее для блюд с более выраженным вкусом;
- шардоне — с насыщенным вкусом и легкими дубовыми нотками, подходящее для роллов с копченым лососем или угрем.
Игристое вино
Шампанское или просекко, добавляет нотку изысканности и прекрасно сочетается с суши:
- брют — подчеркивает свежесть рыбы и морепродуктов;
- просекко — легкое и фруктовое, подходящее для различных видов роллов.
Безалкогольные напитки
Часто выбирают такие напитки к суши без алкоголя:
- Минеральная вода — помогает освежить вкусовые рецепторы и нейтрализовать вкусы между разными видами суши.
- Газированная вода — добавляет дополнительную свежесть и хорошо сочетается с суши.
- Негазированная вода — для тех, кто предпочитает мягкий и нейтральный вкус.
- Кокосовая вода — добавляет легкую сладость и прекрасно сочетается с суши.
- Апельсиновый сок — обладает ярким и освежающим вкусом.
- Грейпфрутовый сок — добавляет легкую горечь и свежесть, подчеркивая вкус рыбы.
Заключение
Правильный выбор того, что пьют с суши, обогатит вкус и сделает прием пищи более приятным. Экспериментируйте с разными винами, пивом и безалкогольными напитками, чтобы найти идеальное сочетание для вашего любимого вида суши.
